7 Điều cần lưu ý khi thiết kế nội thất nhà hàng
Một không gian lộng lẫy, ngoạn mục thu hút thực khách đổ về là ước mơ của mọi mọi chủ nhà hàng. Thiết kế nội thất nhà hàng là “chìa khóa” đảm bảo các yếu tố đó hội tụ trọng một không gian. Bằng thông điệp câu chuyện, giá trị của thương hiệu được truyền tải qua các chi tiết của thiết kế. Mang đến cho khách hàng trải nghiệm tuyệt vời và sẽ khiến họ quay trở lại.
1. Hiểu rõ về khách hàng mục tiêu
Dù lựa chọn bất cứ phong cách nào đi chăng nữa thì khi thiết kế nội thất nhà hàng chủ cửa hàng cần lưu ý đến đối tượng khách hàng đang nhắm tới. Cần phối hợp với nhà thiết kế để nghiên cứu kĩ lưỡng ở nhiều khía cạnh như họ là ai, nghề nghiệp như thế nào, trong lứa tuổi nào, có tâm lý và thói quen tiêu dùng ra sao…để từ đó dễ dàng xác định được phong cách thiết kế và yếu tố khác sao cho thật hợp lý.
Đáp ứng đúng nhu cầu, mong muốn của khách hàng mục tiêu sẽ mang lại nguồn lợi lâu dài cho nhà hàng. Việc thiết kế nội thất nhà hàng phù hợp, nắm bắt được các yếu tố tâm lý, thói quen và sở thích của khách hàng mục tiêu thì khách hàng sẽ chẳng ngại tiêu tiền và thường xuyên tới nhà hàng.
2. Lựa chọn tông màu đồng bộ và tạo sức hút
Chủ đề cho các ý tưởng trang trí nhà hàng được đánh giá cao đó là cách phân phối màu. Các nhà hàng nổi tiếng thường tạo sự nổi bật thông qua các sắc màu đặc trưng là khá phổ biến. Trong phòng khách hoặc phòng ăn những món đồ nội thất và màu sắc được chọn tạo cảm giác đồng bộ và liên kết. Trong thiết kế nội thất nhà hàng số lượng đồ nội thất, phụ kiện và nguồn sáng luôn được chủ đầu tư chú trọng.
Màu sắc trong nhà hàng cũng có thể trở thành một điểm nhấn rất lớn. Trong các không gian rộng lớn màu sắc như một công cụ để xác định các khu vực riêng biệt. Ngoài ra, hãy nhớ rằng với các quyết định về màu sắc để khách hàng cảm thấy thoải mái nhất, khi ngồi cùng nhiều người hay chỉ thưởng thức ẩm thực một mình.
3. Ưu tiên sử dụng hệ thống chiếu sáng dừng
Một trong những khía cạnh quan trọng nhất của thiết kế nhà hàng, ý tưởng chiếu sáng phải tôn trọng ranh giới giữa các chùm sáng cần thiết, theo kiểu nhiệm vụ và ánh sáng xung quanh.
Trong các thiết kế nội thất nhà hàng xu hướng hiện nay nhà thiết kế luôn nhấn mạnh sự cần thiết của công việc bố trí ánh sáng không gian. Không có gì tốt nếu tất cả ánh sáng được treo từ trên cao. Một nhà hàng có thể là một không gian thương mại, nhưng khách hàng muốn được tạo ra cảm giác thoải mái trong môi trường xung quanh như họ đang ở nhà, vì vậy thật hợp lý khi tuân theo triết lý chiếu sáng giống như bạn làm trong nhà.
4. Thể hiện nét đặc trưng và dấu ấn riêng
Bằng cách mở rộng trang trí và phụ kiện, trưng bày các tác phẩm nghệ thuật. Chúng tôi đóng vai trò là điểm quan tâm, chúng tôi cố định hoặc phá vỡ thiết kế nội thất tổng thể và chúng tôi tạo thêm sự bổ sung và kết hợp cho không gian.
Để thế hiện được nét đặc trưng riêng trước hết bạn phải làm nên thương hiệu nhà hàng của bạn, bạn cần phải tạo dựng tính cách. Tính cách của thương hiệu nhà hàng nên được bạn xác định và lập trình. Việc này nên được thực hiện trước khi bạn có được những bản vẽ đầu tiên của thiết kế nội thất nhà hàng.
Định vị thương hiệu nhà hàng chính là cách chúng ta tốt hơn các đối thủ cạnh tranh (chúng ta có những món ăn ngon hơn, thiết kế nội thất nhà hàng đẹp hơn, sang trọng hơn,… ) sẽ có nhiều ưu thế thu hút khách hàng. Tuy nhiên, nếu bạn là “duy nhất”, bạn có thể thống trị được thị trường.
5. Đảm bảo lưu thông linh hoạt
Lưu thông là một trong những yếu tố khó nhất của thiết kế nội thất nhà hàng. Nhà thiết kế phải đưa bố trí linh hoạt đưa khách hàng đến nhanh chóng và phục vụ nhanh chóng, do đó, luồng cho khách hàng và nhân viên là rất quan trọng. Trừ khi bạn có một lối vào thực sự lớn, bàn tiếp viên phải luôn ở bên cạnh. Điều này cho phép khách hàng để lại sự không hài lòng trong khi bạn đang hỗ trợ những người vừa đến.
Các nhà thiết kế cũng nhấn mạnh khi thiết kế nội thất nhà hàng chủ đầu tư nên bố trí công năng cho nhà hàng một cách hợp lý, chủ đầu tư không nên ưu đãi quá nhiều diện tích cho không gian tiếp khách mà o hẹp các không gian khác như bếp, wc, văn phòng…Cũng như không đặt quá nhiều bàn ghế trong phòng ăn gây bất tiện trong việc đi lại của nhân viên và thực khách, đồng thời cảm giác chật chội cũng làm cho khách hàng mất đi cảm giác thoải mái khi thưởng thức món ăn của bạn.
6. Mùi hương và giai điệu thư giãn
Giai điệu và mùi hương ở trong không gian nội thất cũng góp phần rất lớn tạo nên không khí của thiết kế nội thất nhà hàng và chinh phục thực khách một cách dễ dàng. Âm nhạc tiết tấu thấp, ánh đèn mờ ảo và màu sắc ấm áp đều mời gọi khách hàng thư giãn, nán lại và gọi món tráng miệng, cà phê hoặc thêm một ly rượu vang.
Rất nhiều khách hàng cho rằng: Mùi hương từ thức ăn trong nhà bếp có thể tạo ra cảm giác dễ chịu và hấp dẫn thực khách. Nếu bạn không thật sự tinh tế, bạn có thể lấp đầy không gian bởi những làn khói hoặc mùi khó chịu. Thay vì để mùi hương phát ra từ phòng bếp, bạn có thể lựa chọn một mùi hương thích hợp trong nhà vệ sinh hay sảnh chờ.
7. Xây dựng ngân sách hợp lý
Sau khi khảo sát khách hàng mục tiêu, định hình phong cách rõ ràng, chủ đầu tư cũng cần phải xác định ngân sách của mình trong khoảng nào để từ đó các công ty thiết kế nhà hàng hoặc chính chủ cửa hàng dễ dàng lựa chọn các yếu tố chất liệu và vật dụng dùng trong thiết kế nội thất nhà hàng một cách hợp lý.
Chủ đầu tư cũng lưu ý cân đối giảm số lượng, yêu cầu về chất lượng đồ dùng vật dụng không cần quá cao cấp, chủ nhà hàng vẫn có thể có được một không gian đẹp dù ngân sách không nhiều.
Bạn có ý định tạo dựng một công ty khởi nghiệp trong lĩnh vực nhà hàng. Ngoài 7 lưu ý thiết kế nhà hàng trên đây, bạn có thể sẽ quan tâm đến các yếu tố khác như phong thủy, ngân sách dành cho việc thiết kế, thi công, tư vấn, bảo hành, bảo trì nội thất. Hãy liên hệ ngay với Suối Nguồn, chúng tôi đội ngũ chuyên viên của Suối Nguồn sẽ giải đáp tất cả các vấn đề của bạn.
Xem thêm: >>https://fountainhead.vn/thiet-ke-noi-that-nha-hang-la-gi/
Mọi thông tin chi tiết về tư vấn thiết kế xin vui lòng liên hệ:
Địa chỉ: 156 Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
Hotline: (+84) 908 412 079
Email: info@suoinguon.vn
